Pølsehorn ....

Pølsehorn. 



Små lækre pølsehorn med kyllingepølser tilsat revet gulerødder.

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ 

Pølsehorn. 

I aften lavede jeg de her små lækre pølsehorn. Jeg anvender en basis opskrift, og og erstatter lidt hvedemel med grahamsmel. Tilsætter i øvrigt kærnemælk og lidt revet gulerødder. I dag har jeg brugt farvet gulerødder, både gule og røde. De små justeringer gør dem bløde og saftige. Jeg går ikke på kompromis med pølserne, hvor jeg denne gang har valgt at anvende kyllingepølser i en god kvalitet. 

Har toppet pølsehornene med sesam og græskarkerner for at give dem et fint udtryk og lidt ekstra knas. Jeg anvender så vidt muligt økologiske produkter. Se flere billeder af dem under opskriften. I min bolig er lyset en udfordring om aftenen, så jeg beklager billedkvaliteten af det øverste foto. .0)) 

Opskrift på pølsehorn. 

Antal: 12 små pølsehorn. 

Ingredienser: 

• 25 gram smør.
• 25 gram gær.
• 3/4 tsk. salt.
• 2,5 dl mælk - jeg brugte skummetmælk. 
• 1 dl kærnemælk.
• 2 tsk. kokossirup - eller anden god sirup (evt.rørsukker).
• 50 gram grahamsmel - brugte Økologisk Levevis Grahamsmel.
• 300 - 350 gram hvedemel - Skærtofts Mølle.
• 2 mellemstore gulerødder. 
• 6 pølser i god kvalitet. 
• æg til pensling.
• Pynt: Sesamfrø og græskarkerner. 
• Ketchup - brugte denne økologiske ketchup 

Dej: 

• Smelt smør og mælk for svag varme i en kasserolle til den er lillefingervarm og rør gæren ud heri. 
• Tilsæt kærnemælk, salt og kokossirup. 
• Tilsæt grahamsmel og herefter hvedemel lidt ad gangen til dejen er blød og smidig, uden at klistre. Hold endelig noget af melet tilbage, så dejen ikke bliver for fast. (Angivet hvedemel i ca. mål).
• Skyl og riv gulerødderne groft. Arbejd dem ind i dejen til den er godt fordelt. 
• Sæt dejen til hævning et lunt sted i en times tid. 
• Klip det yderste af enderne af pølserne og halvér dem. 
• Tag dejen ud på et meldrysset bord, og ælt dejen godt igennem. Rul nu klumper af dej til lange pølser og sno dejen rundt om pølserne.  Jeg starter et lille stykke inde, så man kan se et stykke af pølsen.  
• Læg dem på en bageplade med bagepapir med lidt afstand, og lad dem efterhæve i ca. 20 minutter. 
• Forvarm ovnen til 180 grader - varmluft. 
• Anret 2 små skåle med sesamfrø og græskarkerner. Pensl dem lidt forsigtigt og pynt pølsehornene. 
• Bag pølsehornene til de er gyldne i ca. 15 minutter. Hver ovn er forskellig, så hold et vågent øje med dem. 
• Lad dem køle let af på en rist. 
• Nydes med en god økologisk ketchup.

Tip: 

• Tilbehør: coleslaw lavet på spidskål og gulerødder.
• Perfekt til madpakken for både børn og voksne.
• Vedlæg en lille boks med ketchup til pølsehornet i madpakken.
• Perfekt til picnic, fødselsdag, "flyttemad" til flyttemændene og vennerne etc. 

Bon appetit.

Prøv også disse opskrifter: 
Dadelkugler til jul - Sundt juleguf, Samosas med filodej, Squash - og Gulerodsmuffins, , Æblecrumble i en sundere version, Min æblekage i Femina, æblekanel muffins & Kage, Rødbedekage med mørk chokolade og kaffeglasur, Kanelsnegle i en sundere udgave, Laks, laks og lidt mere laks...., Snurrer med dadel- & Birkesremonce, Lakseroulade til nytår 2015..., Kokostoppe med havregryn og strejf af appelsin, 
Kærnemælkshorn med remonce og hindbærmarmelade. Snurrer med dadel- & Birkesremonce. 

Læs også om bloggerevent i Økologisk Landsforening med Anne Hjernøe. 

Obs.: 

Scrol ned i bunden af bloggen, hvor du kan finde top 10 favorit blogindlæg samt de blogge & favoritsider, der inspirere mig i min hverdag. Følg også gerne bloggens facebookprofil og BlogLovin. 

Bloggen har også IG profilerne @justlove2ndhand & salgsprofilen @secondhand_aarhus_bylene, hvor jeg sælger nyt og 2ndhand tøj & boligting. 

Har du spørgsmål til opskrifter eller andet på bloggen, er du velkommen til, at skrive i blogindlægget eller send en mail på e-mail: justlove2ndhand@gmail.com - tak fordi du læser med. .0)Se flere billeder herunder. 

Bon appetit. Pølsehorn med kyllingepølser bagt på Skærtofts Mølle hvedemel, grahamsmel og tilsat revet gulerødder. 

Snoet pølsehorn med kyllingepølser og tilsat revet gulerødder. 

Vinter Update....

Vinter Update.

Kong Vinter er kommet til Danmark. 

Kan I holde varmen? Skal da lige love for, at regnjakken er skiftet ud med vinterjakken i denne tid. 

Bloggen har holdt en lille pause i mens jeg har været igang med en praktik den sidste måneds tid. Vækkeuret har ringet 05.30 hver morgen og på dagene med tørvejr og sol har jeg været hurtig til, at springe i løbeskoene efter arbejde. Ellers ville jeg falde "bevidstløs" om efter en travl dag. Det giver mig energi til hverdagen, at komme ud og løbe langs Århusbugten og Riis Skov, og så har jeg med god samvittighed væltet om kl. 22.00 og klar til næste arbejdsdag. Men så har jeg heller ikke nået så meget andet end at handle ind og hygge lidt med teenageren, inden vi begge er væltet om. 

Jeg har tidligere skrevet lidt om mine fremtidsplaner og mit ønske om, at komme til at arbejde med med mad. Fik derfor etableret kontakt til en kantine i Århus, hvor jeg fik mulighed for at afprøve at arbejde i en kantine. 

Desværre blev det ikke til så meget leg i kantinekøkkenet som forventet, men så er det godt jeg kan lege i mit eget køkken og lave lækre simreretter til teenageren og jeg. Glæder mig til, at dele nogle af de seneste hverdagsretter og bagværk, så hold øje med bloggen. Følg også gerne med på IG profilen @justlove2ndhand og bloggens facebookprofil justlove2ndhandbyleneb. Følg meget gerne begge profiler og få løbende update med billeder og små hverdagsglimt. 

Pst.... følger du med i Badehotellet - sæson 3? Igen i år har jeg fået æren af, at deltage som statist og var med i 2. afsnit. som handlende i Aalborg. Optagelserne foregik i sommers. Jeg vil skrive mere om dette i et særskilt blogindlæg. I kan læse mere om min oplevelse som statist i sæson 2 her. 

I blogindlæg fra nytåret har jeg skrevet lidt om bloggen og de forskellige medier, hvor bloggen også kan følges. Læs mere her. Min dyne kalder .0)) Sweet dreams. KH Lene. 

obs: 

Scrol ned i bunden af bloggen, hvor du kan finde top 10 favorit blogindlæg samt de blogge & favoritsider, der inspirere mig i min hverdag. Følg også gerne bloggens facebookprofil og BlogLovin. 

Bloggen har også IG profilerne @justlove2ndhand & salgsprofilen @secondhand_aarhus_bylene, hvor jeg sælger nyt og 2ndhand tøj & boligting. 

Har du spørgsmål til opskrifter eller andet på bloggen, er du velkommen til, at skrive i blogindlægget eller send en mail på e-mail: justlove2ndhand@gmail.com - tak fordi du læser med. .0)

Godt nytår 2016 & Secondhand Salg ..

Godt nytår 2016 & Secondhand Salg.. 

 Lakseroulade med spinat & flødeost. Bon appetit. 

nytårsretten stod på lakseroulade lavet på en bund af spinat, ægge-blommer, pisket æggehvider salt & peber. 

Spinatbunden satte jeg i ovnen i 20 minutter, så den blev fast i konsi-stensen. Lod den køle ned og smurte den herefter med flødeost rørt sammen med frisk basili-kum, citronsaft salt & peber og laksestykker over hele spinatbunden. Rullede den for-sigtig sammen og filmet den før den kom i køleskab 1 times tid, så den kunne nå at "sætte sig" før den skulle nydes.

Nytåret blev for mit vedkommende holdt stille og roligt. Teenageren skulle til party og jeg ville egentlig bare gerne være hjemme og fejre nytåret med god mad. Valgte at lave en lækker lakseroulade på en bund af spinat og nød et glas hvidvin og langtidshævet flute. 

Til dessert nød jeg et par stykker kransekage, som jeg også selv havde leget med i køkkenet. Det kræver øvelse at lægge glasuren præcist men med lidt øvelse, skal den nok sidde i skabet. De smagte rigtig godt. 

Nytårsløb - I form til udsalg

kl. 24.00 bragede det løs over Århus med den ene smukke raket efter den anden, og det var vildt. Det stilnede dog hurtigt af, og så kunne jeg falde i søvn 01.15. Havde sat vækkeuret til kl. 09, men snoooozze funktionen blev dog lige udnyttet et par gange før jeg hoppede ud af den lune dyne. Koldt vand i ansigtet, et par slurke go' mokka, lidt morgenmad og så i løbetøjet. En god måde at starte det nye år - og i form til nytårsudsalget i morgen 2. januar, ha! 

Årets første løbetur 1. januar 2016 på 12 km i kuperet terræn. 

Stængerne blev luftet 1 nytårsdag 12 km. Kom du også afsted? 

Secondhand Salg

Januar er kendt for, at mange forretninger har udsalg. 

Udover bloggens IG profil @justlove2ndhand, har jeg også en salgsprofil, hvor jeg sælger både nyt & 2ndhand tøj & boligting.

følg meget gerne min salgsprofil @secondhand_aarhus_bylene. 

I biografien finder du info og direkte link til bloggen. Betal med mobilepay & kontant. Afhent i Århus eller betal fragt og få varen sendt. SMS gerne. 

Trendsales

På Trendsales har jeg profilen pava04. Har været bruger i over 10 år på sitet. Jeg har en rating på 100% både som køber % sælger. Du finder en masse boligting og tøj til både mænd & kvinder. Du kan afhente i Århus C i følge aftale eller betale med ts-konto m.v. Jeg sørger for at sætte nødvendige mål på og varerne er fra røg- og dyrefrit hjem. Du er dog altid velkommen til at stille spørgsmål til den enkelte vare på profilen. Du kan også sende en privat besked. 

Bloglovin.

Bloggen findes også på Bloglovin, så klik på linket her og klik på "follow" knappen på Bloglovin - så bliver du løbende opdateret på nyeste blogindlæg. Bloglovin er et site, der samler en lang række blogs i DK. En god måde at samle de blogs du følger. 

Blogrulle & favoritsider i bunden af bloggen. 

Bloggen er bygget op lidt anderledes end mange andre blogs, og du kan i bunden af min blog finde de 10 mest læste blogindlæg og de blogge og favoritsider som inspirere mig i min hverdag. Scrol gerne helt ned i bunden og bliv opdateret. Jeg udskifter / tilføjer løbende blogs og favoritsider. Måske der også lige er en blog / hjemmeside, der vil inspirerer dig. .0) 

facebook 

Bloggen kom sidste år på facebook, og har du lyst kan du følge med på justlove2ndhandbyleneb. Giv siden et like og vælg "ja" til notifikationer, så får du løbende updates, opskrifter og små glimt fra hverdagen. 

På denne 1. nytårsdag vil jeg ønske jer alle et rigtig godt nytår med et lille tilbageblik fra 2015. Glæder mig til at dele mange flere opskrifter og oplevelser med jer. Tak fordi du følger med i mit univers på bloggen og måske du også følger mig på IG. Læg gerne en kommentar til de forskellige blogindlæg. Hyggeligt når I som læsere deltager i bloggens aktiviteter. 

Har du spørgsmål er du altid velkommen til, at kontakte mig på bloggens e-mail:  justlove2ndhand@gmail.com KH Lene. 

Dadelkugler til jul - sundt juleguf.

Dadelkugler til jul - sundt juleguf.

Lækre dadelkugler, som er lækre og sunde og holder et stabilt blodsukker. Bon appetit. 

Dadelkugler til jul. 

Jeg ved det. Der er gået lang tid siden jeg sidst har postet indlæg på bloggen. Har været så optaget af min praktik som startede for 14 dage siden, og har derfor givet bloggen en lille pause. Har flere blogindlæg liggende i kladder bl.a. om bæredygtige gaver, men har ikke nået at poste dem. Nu har jeg lidt fri inden min praktik fortsætter 4. januar, og har derfor igen tid og energi til at blogge igen inden jul. Håber I alle har nydt december med julebag & hygge.

Det er jul og det betyder, at der er mange fristelser alle steder med juleguf og kager. Men for at blodsukkeret ikke løber helt løbsk i december, laver jeg udover konfekt (en smule!) de lækre dadelkugler som bare smager så godt! Mængden af konfekt bliver ikke så stor i år, da teenageren tager til fyn for at fejre julen hos sine bedsteforældre. Men lidt skal der være, til juledagene inden han stikker af. Det bliver svært at undvære hans dejlige selskab, men så må vi bare sørge for at hygge igennem med go' mad & snacks. 

Opskrift på dadelkugler. 

Ingredienser. 

• 10 Medjool dadler - eller alm. friske dadler (Udstenes!).
• 4 spsk. Urtekram mysli. Det variere lidt. Men er fan af dem med høj fuldkornsprocent. Se udvalget her 
• 2 spsk. Kokosmel. 
• 1 spsk mandler / hasselnødder. 
• 1-2 spsk. kokosolie. Jeg lader den bare være blød uden at smelte den. 
• 1 spsk. Kakao, fairtrade. 
• 1 knsp. Lakridspulver. 
• 1 knsp. Kanel, stødt. 
• 1 knsp. vaniljepulver, urtekram.
• lidt vand. 
• lidt romessens. (kan undlades). 

Fremgangsmåde: 

Jeg starter med at forberede pynten til dadelkuglerne:  

• Blend kokosmel først for at sikre, at kokosmelen bliver helt hvid. Rengør Minihakkeren let med et viskestykke.
• Blend herefter de frysetørret hindbær, så det bliver helt fint.
• Anret i 2 små skåle, så de er klar når dadelkuglerne skal pyntes. 

Dadelmassen: 

• Udsten dadlerne og blend dem sammen med mysli, mandler & hasselnødder i en minihakker. 
• Tilsæt de øvrige ingredienser og blend massen godt sammen med kokosolie, lidt vand og/eller romessens så massen bliver blød , men fortsat lidt fast i konsistensen. 
• Smag til og tilsæt evt. lidt ekstra. Det er smag og behag hvad man bedst kan lide, men doser i små mængder så der er balance.
• Sæt massen på køl i ½ time. Så bliver den lettere at arbejde med, når der skal trilles kugler.
• Tag massen ud af køleskabet og lad den stå et øjeblik hvis den er blevet meget hård. 
• Tril nu kugler og sæt på en tallerken. Det letteste er, at trille alle kugler i ensartet størrelse på én gang, og så pynte dem bagefter. 
• Tril nu dadelkuglerne og pynt dem. 
• Anret på et fad og sæt dem på køl i mindst ½ time så de når at blive kølige inden servering. 
• De dadelkugler som ikke spises med det samme, kan med fordel gemmes i en lufttæt boks i køleskab. Holder sig i 2-3 dage i køleskab. (ikke i mit!) ;) 

Pynt: 

• frysetørret hindbær, blendet.
• Kokos, blendet. 
• alternativt kakao / blendet nødder. Kun fantasien sætter grænsen for hvilken pynt du ønsker. 

Bon appetit. 

Prøv også disse opskrifter: æblecrumble i en sundere version, Kanelsnegle i en sundere version, æble-/kanel muffins & kage, Sunde banan & Blåbær muffins, Snurrer med dadel & Birkesremonce, Rødbedekage med mørk chokolade og kaffeglasur, Squash & Gulerodsmuffins m. mørk chokolade, Min æblekanelkage i Femina, Samosas med filodej, Chokolade småkager med orangesmag. 

Obs: 

Scrol ned i bunden af bloggen, hvor du kan finde top 10 favorit blogindlæg samt de blogge & favoritsider, der inspirere mig i min hverdag. Følg også gerne bloggens facebookprofil og BlogLovin. 

Bloggen har også IG profilerne @justlove2ndhand & salgsprofilen @secondhand_aarhus_bylene, hvor jeg sælger nyt og 2ndhand tøj & boligting. 

Har du spørgsmål til opskrifter eller andet på bloggen, er du velkommen til, at skrive i blogindlægget eller send en mail på e-mail: justlove2ndhand@gmail.com - tak fordi du læser med. .0)

Altid vigtigt med en smagstest, for at finde balancen imellem de forskellige ingredienser. Bon appetit. 

Snurrer med dadel & birkesremonce...

Snurrer med dadel & birkesremonce. 

I går bagte jeg de lækreste snurrer med dadel- & birkesremonce. For at blodsukkeret ikke løber løbsk, har jeg erstattet smør med kokosolie i både dej og remonce. Det er mit første forsøg på at lave snurrer, og da jeg først lærte teknikken efter et par forsøg, så kørte det bare. Øvelse gør mester! .0) 

Vil lige dele opskriften på bloggen da jeg synes de blev så lækre, og her i juletiden med alle de søde sager og en lang række julefrokoster, skolearrangementer etc., gør det godt med et sundere alternativ. Perfekt til madpakken for både voksne og børn. De kan sagtens nydes kolde, men de er skønne når de er lune. Dadelfyldet giver en karamelagtig smag og konsistens. Uhm. 

Opskrift på snurrer med dadel- & birkesfyld. 

Ingredienser:

• 30 gram gær. 
• 3 dl. skummetmælk - eller den mælk du foretrækker. 
• 100 gram smagsneutral kokosolie, blødt.
• 40 gram kokossukker, urtekram.
• 1 knsp. salt.
• 2 tsk. stødt kardemomme. 
• ca. 500 gram sigtemel. (andre meltyper kan også anvendes)

Remonce: 

• 10 friske dadler, udsten dem. (fås i de fleste supermarkeder). 
• 2 spsk. stødt kanel.
• 2 spsk. smagsneutral kokosolie, blødt.
• 2 tsk. blå birkes. 

Fremgangsmåde, remonce: 

• udsten dadlerne. Blend dadlerne sammen med kokosolie og kanel i en minihakker til en ensartet masse. 

Fremgangsmåde, dej:

• smuldre gæren i en skål. 
• Lun mælk og kokosolie i en kasserolle til den er lillefingervarm. Hæld den over gæren og rør til gæren er helt opløst. 
• Bland kokossukker, salt og kardemomme og tilsæt det.  
• Sigt mel i lidt ad gangen og ælt dejen, til den er smidig og let klistret. Ælt dejen godt igennem og sæt den til hævning et lunt sted i ca. 1 time. 
• Forbered remonce imens. 

Når dejen har hævet rulles den ud på et meldrysset bord til en firkant på ca. 45 x 55 cm. Skær kanterne til. Remonce fordeles på den ene halvdel af dejen og drys birkes over. Fold dejen sammen på midten. Skær lange strimler af 2-3 cm tykkelse i bredden. Sno hver strimmel forsigtigt 5-6 gange og form dem som en bolle. Fold enderne ind under bollen. Læg snurrerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og pensl dem let med et sammenpisket æg. 

Bages i 10-12 minutter ved 200 grader varmluft, til de er gyldne. Hver ovn er forskellig, så hold et vågent øje med dem. 

Tip: 

• Frysevenlige. Lader dem køle helt før de lægges i fryseposer.
• Lad dem tø langsomt op på køkkenbordet og lun dem på en brødrister, eller direkte i ovnen. Bon appetit. 

Prøv også følgende opskrifter: 

Rødbedekage med mørk chokolade og kaffeglasur, Kanelsnegle i en sundere udgave, Søde & Sunde havregrynskager, æblecrumble i en sundere version, squash & gulerodsmuffins m. mørk chokolade, Samosas med filodej, kærnemælkshorn med remonce & hindbærmarmelade, Kokostoppe med havregryn og strejf af appelsin, Sunde banan & blåbærmuffins, Min æblekanelkage i Femina, Æblekanel muffins & kage.

obs: 

Scrol ned i bunden af bloggen, hvor du kan finde top 10 favorit blogindlæg samt de blogge & favoritsider, der inspirere mig i min hverdag. Følg også gerne bloggensfacebookprofil og BlogLovin. 

Bloggen har også IG profilerne @justlove2ndhand & salgsprofilen @secondhand_aarhus_bylene, hvor jeg sælger nyt og 2ndhand tøj & boligting. 

Har du spørgsmål til opskrifter eller andet på bloggen, er du velkommen til, at skrive i blogindlægget eller send en mail på e-mail: justlove2ndhand@gmail.com - tak fordi du læser med. .0)

Rødbedekage med mørk chokolade og kaffeglasur....

Rødbedekage med mørk chokolade og kaffeglasur. 

Rødbedekage med chokolade - jeg havde nogle rødbeder liggende i grøntsagskuffen som jeg gerne ville have brugt. Tit har jeg brugt både gulerødder og squash i kager, så hvorfor ikke anvende rødbeder i kagen. Er vild med den flotte violette farve, som i øvrigt matcher min fars gamle ægte tæppe rigtig flot. Et gammelt arvestykke. 

Opskrift på rødbedekage med mørk chokolade og kaffeglasur. 

Ingredienser: 

• 75 gram smør - please ikke margarine. 
• 125 gram kokossukker - rørsukker / sukrin kan også anvendes.
• en knivspids vaniljepulver - eller ½ vaniljestang.
• 75 gram mørk chokolade - anbefaler 70%.
• 4 æg fra glade høns.
• 200 gram rødbede - revet / hakket i minihakker.
• 1 knsp. salt.
• 75 gram hvedemel - brugte Amo selfraising flour og undlod bagepulver. Tilsæt bagepulver ved brug af alm. hvedemel.
• 1 tsk. bagepulver - undlades ved brug af selfraising mel.  
• Kaffeglasur: Instantkaffe, koldt vand, flormelis & frysetørrede hindbær til pynt. 

Fremgangsmåde: 

• Forvarm ovnen på 180 grader - varmluft. 
• Riv eller blend rødbede i en minihakker. Du kan også anvende pulpen hvis du juicer. (anvend da lidt mindre mel). 
• Smelt smør og chokolade i en gryde for svag varme. 
• Pisk æg og sukker sammen og tilsæt vaniljekorn - mas dem med lidt sukker før de tilsættes. Eller tilsæt vaniljepulver. (ikke vaniljesukker). 
• Vend det i gryden på lavt blus 1 minuts tid, og tag gryden af varmen. 
• Vend rødbede i blandingen. 
• Bland mel, salt og bagepulver sammen (undlad bagepulver hvis du anvender selfraising flour) og vend det gryden. 
• Kom dejen i en springform beklædt med bagepapir. Min er 22 cm, men 19-20 er også fint. Måske kagen skal have lidt mere, da den bliver en smule højere. 
• Bank kagen et par gange så luftbobler forsvinder. 
• Bag kagen midt i ovnen på 180 grader varmluft i ca. 45 minutter. Hver ovn er forskellig, så hold øje. Lav en spydtest -  Er der dej på skal den have lidt mere. 
• Lad kagen køle lidt af og forbered kaffeglasuren imens. 
• Anret kagen på et kagefad og pynt med glasur og frysetørrede hindbær. 

Kaffeglasur: 

• Bland 3 tsk. instantkaffe med lidt koldt vand, og pisk det godt sammen.
• Hæld flormelis i en skål og tilsæt kaffen lidt ad gangen, til du opnår den rette konsistens. Glasuren er lettest at arbejde med, når den får en god fast konsistens men fortsat er lidt flydende. Jeg hælder glasuren ud midt på kagen, og fordeler den i lange strøg ud til kanten. Afstem med kagens størrelse. 
• Pynt med frysetørrede hindbær med løs hånd med det samme, da glasuren tørre hurtigt. Bon appetit. 

Bruger du også grøntsager i kagerne? læg gerne en kommentar under blogindlægget. 

Prøv også disse lækre kager: æblecrumble i en sundere version, søde & Sunde havregrynskager, Kanelsnegle i en sundere udgave, Squash & gulerodsmuffins m. mørk chokolade, Dadelkugler, hold et stabilt blodsukker, æble-/kanel muffins & kage, Sunde banan & blåbær muffins

obs: 

Scrol ned i bunden af bloggen, hvor du kan finde top 10 favorit blogindlæg samt de blogge & favoritsider, der inspirere mig i min hverdag. Følg også gerne bloggens facebookprofil og BlogLovin. Giv 

Bloggen har også IG profilerne @justlove2ndhand & salgsprofilen @secondhand_aarhus_bylene, hvor jeg sælger nyt og 2ndhand tøj & boligting. 

Har du spørgsmål til opskrifter eller andet på bloggen, så læg meget gerne en kommentar under det enkelte blogindlæg, eller send en mail på e-mail: justlove2ndhand@gmail.com - tak fordi du læser med. .0) 

Rødbedekage med mørk chokolade overtrukket med kaffeglasur & frysetørrede hindbær. Bon appetit. 

november agenda....

november - agenda. 

Teenagerens 17 år fødselsdag  d. 2. november. Hip hurra. 

Teenageren blev på sin fødselsdag introduceret for go' mokka på Great Coffee i Århus. Bedste kaffebar i Århus. 

Frem med kogebøgerne i november. Der skal bages & laves lækre vinter simreretter. 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

November planer. 

Som tiden dog flyver afsted. Vi har lige sagt farvel til oktober, og det har for mig været en travl måned. Du kan læse mere om Oktober tilbageblik her. 

Det kan mærkes, at vi er trådt ind i november måned. Skovstierne er dækket af blade i smukke brændte farver og bliver også mere mudret, så løbeskoene skal skiftes ud med trailsko. Så jeg ik' triller ned ad djævlebakken! Det bliver også mere råt og koldt med rusk og regn, og det bliver tidligt mørkt! Det er tid til at bygge rede, og gå i vinterhi. I overført betydning, for det er jo ikke sådan at vi som bjørnene går i hi vinteren over, men vi trækker os mere indenfor i vinterhalvåret. 

November er allerede godt igang. Startede ud med at fejre min søns 17 års fødselsdag d. 2. november. Han startede dagen med en eksamen (1.g på gymnasiet) kl. 08.00 som den første. Så er (fødsels-)dagen ligesom i gang og vi kunne fejre eksamen og fødselsdag med morgenmad & gaver. Senere besøgte vi Great Coffee og hyggede med familien om aftenen. Vandt få dage før hans fødselsdag 4 lækre Ribeye bøffer og en flaske hamrende go' Amarone vin, så de skulle selvfølgelig serveres for familien. Uhm!   

Af andre rare oplevelser i november venter der sig: 

• Torsdag 5. nov.: Foredrag i Arnold Busck i Århus, hvor Anette K. Poulsen fra Beautyspace.dk kom og gav gode råd om hudpleje. Hun har lige udgivet bogen "Sådan får du Superhud". Har fulgt bloggen over en længere periode, og det var så dejligt at møde Anette irl. Min hud er topklar til vinteren nu, og bogen kommer helt sikkert på årets juleønskeseddel. Kan købes her, men gem lige et eksemplar til mig, tak .0)

• Løb: Startede november ud med 12 km løbetur. Love it! Det giver go' energi og glæde. Just do it - løft rump'etten fra sofaen og kom afsted. Win - Win!! Læs om min løbeglæde her og her. .0) 

• Kursus på Århus Tech - Mad & Gastronomi. Krydser fingre for, at der er deltagere nok, så kurset bliver afviklet. 

• k b h = Vi glæder os. For det er længe siden, at teenageren og jeg har været ude og rejse sammen. Den skal stå på hyggeture rundt i kbh med café- & museumsbesøg og hyggelige samtaler over go' mad. Både sammen med teenagerens 2 skønne søskende og vores gode rejsevenner. Tip gerne om gode og skæve steder i kbh, hvis du har nogle "must" steder. Vi skal spise go' kage og drikke go' mokka og er ved at lave en liste over steder vi gerne vil opleve. 

• Kogebøgerne vil også blive brugt flittigt i november. Der skal bages lækre boller, kager og lækre simreretter. Opskrifterne vil lande på bloggen i løbet af november, og nu er det jo snart mortens aften, så en god anledning til, at lave langtidsstegt and og go' dessert. Uhm. 

• Efterårsgaw. Der kommer snart en lille efterårsgaw på bloggen, facebook og IG. Forkælelse skal der til her i den kolde tid, så hold øje med bloggen, IG og giv lige bloggens facebookprofil et "like", så du kan følge med i bloggens opdateringer. 

• Opgradering af basic garderoben: Der skal shoppes lækre strøm-per i høj denier, tunikaer og lækre lune cardigans. Det skal noget af kbh turen også bruges til. Ingen kbh tur uden at runde min favorit secondhandshop Muda Nashi, der ligger på Frederiks-berg. 

• Besøge gode veninder. De bor rundt omkring i DK, og det giver en god anledning til at komme rundt og besøge dem i løbet af efteråret. Next stop bliver et smut til nordjylland, for at besøge et par skønne tøser. Vigtigt med venindehygge. 

• Caféhygge med teenageren. Der er så mange fine steder i Århus som vi gerne vil besøge. Vi skal helt sikkert spise lækre san-wich hos Bernth & Co. som laver Århus' bedste sanwich af hjemmebagt brød. 

• Oprydning & salg: Mit depotrum og salgskuffert bugner med lækre sager, så der skal også ryddes grundigt op i november. Både på Trendsales (profil pava04) og secondhand_aarhus_bylene på IG, sælger jeg ud af både tøj & boligting. Du kan afhente i Århus C eller betale fragt og få varen sendt. Rating på 100% som både sælger & køber, og har over 11 års erfaring på Trendsales. 

hvad har du af spændende planer for november? Læg meget gerne en lille hilsen under blogindlægget. (pst. flere fotos herunder). 

obs: 

Du kan scrolle helt ned i bunden af bloggen og finde bloggens 10 favoritindlæg og se de blogge og favoritsider, der inspirere mig i min hverdag. 

Følg også bloggens facebookprofil, BlogLovin og på Google+, hvis du har lyst. Du kan også følge bloggens 2 IG profiler: @justlove2ndhand og salgsprofilen @secondhand_aarhus_bylene, hvor jeg sælger ud af nyt & 2ndhand tøj & boligting. Se bio på begge profiler med link til bloggen. Så kan du læse med på farten. 

Har du spørgsmål til opskrifter eller andet på blog kan du sende en mail på: Justlove2ndhand@gmail.com